Рецепт прислала Анастасия

Потребуется:

3 картофелины

пучок петрушки

1 стакан муки

2 яйца

1 ст. л. сливочного масла

1/3 стакана молока

1/5 стакана тертого сыра

2 ст. л. ложки растительного масла

соль по вкусу

1 головка лука

Приготовление:

Картофель очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук вымыть, обсушить и измельчить.

В миске смешать муку, яйца, растопленное сливочное масло и молоко, приправить солью. Добавить картофель, сыр и лук. Тщательно перемешать.

Растительное масло разогреть в сковороде. Вылить на сковороду картофельную массу, готовить 4 мин. Перевернуть, готовить еще 3 мин.

Выложить на тарелку, можно подавать к столу.